Blog de Maison AUER Chocolatier Confiseur
Le 1er Avril, ouverture de la pêche miraculeuse
Publié par La Maison Auer dans Nos Actualités le 30/03/2014 à 13:11
La tradition du 1er Avril reste ancrée dans nos familles depuis toujours. Chacun y va de sa petite farce, pour amuser sa famille, ses amis, ses camarades de classe ou ...Lire la suiteCanapés Chocolat et Parmesan
Publié par Thierry Auer dans Recettes le 14/12/2013 à 13:52
Surprenez vos amis ! Choisissez un parmesan de 36 mois et un chocolat puissant (sur del lago 75%). Mettez au point la couverture puis faites de petits disques. Avant que ...Lire la suiteMagret de canard rôti et mousselines de céleri aux fruits confits
Publié par Thierry Auer dans Recettes le 14/12/2013 à 13:40
Pour 4 personnes choisir deux beaux magrets de canard de 400 grs chacun de préférence. Préparer les purées de céleri : peler une belle boule de céleri rave de 600 ...Lire la suiteL'onglet "Caractéristiques", pour toutes les infos utiles
Publié par La Maison Auer dans Astuces le 11/12/2013 à 14:55
Dans l’onglet “Caractéristiques” présent en bas de page sur chaque fiche produit, vous retrouverez toutes les informations de dimensions et de poids pour chaque taille de produit. Lire la suiteOeufs brouillés aux olives confites
Publié par Thierry Auer dans Recettes le 16/10/2013 à 17:44
Mon ami Laurent Sturbois, chef à Monaco, et moi-même avons préparé des oeufs brouillés aux olives confites. Bonne dégustation. Ingrédients pour 4 personnes : 5 beaux gros oeufs (65/75gr) 30 ...Lire la suite
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