Présentation de la clémentine confite

Présentation clémentine confite
 

En ce mois d'Octobre, la couleur reine est le orange. Nous vous proposons donc de vous présenter notre «clémentine confite».

Chaque année, en saison, nous achetons des clémentines afin de les confire. Cette petite boule orangée au goût délicat nous est livrée entre le mois de Décembre et le mois de Janvier .

Nos confiseurs ont très peu de temps pour la confire, avant qu'elle ne s'abîme. Pendant cette période, ils se consacrent donc entièrement au confisage de ce petit agrume tant apprécié de nos clients.

Deux mois de surveillance, de soins et de patience sont nécessaires pour obtenir un fruit gorgé de sirop qui sera ensuite conditionné en coffrets de bois sérigraphié. Vous pouvez également l'acheter au détail pour une consommation immédiate.

Bonne dégustation !

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